Aubergine mit Rinderhackfleisch – Challenge Rezept des Tages

Challenge Rezept des Tages:

• 35g Frühlingszwiebel
• Knoblauchzehe
• 200g Zucchini
• 200g Aubergine
• 50g gelbe Paprikaschote
• 30g Butter
• 30g Kokosöl
• 220g Rinderhackfleisch
• 1EL Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer
• etwas Gemüsebrühe
• Kräuter der Provence

Hackfleisch in Butter und Kokosöl anbraten, Gemüse dazu, würzen und weiterbraten. Gemüsebrühe dazu und 10 Minuten weiter köcheln lassen.

Bulletproof
Kaffee
20ml MCT

1215 kcal
Fett 96,1g – 75%
Eiweiß 53,3g – 19%
KH 17,4g – 6%

Bitte beachte die Hinweise zur Challenge

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