Toastbrot

Zutaten:

• 200 g Frischkäse
• 1 Ei
• 20 g Flohsamenschalenmehl
• 50 g Mandelmehl
• 20 g Kartoffelfasern
• 25 g Eiweißpulver
• 1 TL Backpulver
• 20 g Chiasamen
• 1/2 TL Salz
• etwas Wasser oder Mandelmilch

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten vermischen.
2. Rest dazugeben, durchkneten und ein Brot formen.
3. Bei 180 Grad Umluft etwa 45 Minuten backen.